Мир на грани шоколадного кризиса

Мир находится на грани шоколадного кризиса, потому что есть нестабильность в районах, где выращивают какао, и большой рост спроса в развивающихся странах, - предупреждают эксперты.

Профессор Дэвид ГИСТ из факультета сельского хозяйства и окружающей среды при Сиднейском университете говорит, что методы выращивания какао, которые используют производители, нуждаются в модернизации, - сообщает «АгроНовости».

Он предупредил, что мировое производство какао, сырья для производства шоколада, должно быть увеличено почти на четверть к 2020 году для удовлетворения спроса со стороны Китая и других быстро развивающихся стран.

Площадки для выращивания какао находятся в одном из наиболее отсталых и нестабильных регионов, фермеры должны решить серьезные проблемы для увеличения производства.

Профессор Гист читал в Сиднее лекцию «Шоколадный кризис», в который говорится о некоторых проблемах, с которыми сталкиваются фермеры.

«Мы находимся в ситуации, когда производители шоколада обеспокоены растущим спросом: быстрый рост потребления шоколада в развивающихся странах в сочетании с нестабильностью в регионах выращивания какао может негативно повлиять на цену и производство», - сказал эксперт.

Основными районами, где производится какао, являются Западная Африка, Южная Америка, Юго-Восточная Азия и район Тихого океана. Все находятся под угрозой изменения климата, политической нестабильности, вредителей и болезней.

«Золотой Рог».