Курсы валют ( )
USD: 64.37 р. 100 JPY: 59.46 р.
EUR: 70.93 р. 10 CNY: 91.08 р.
Индексы ( )

|

Finam

Новости finance.comon.ru

LentaInformNews

Бесперспективная клубника

01 Января 1996, 00:00 | Дальний Восток

Ягодный сезон в разгаре. А рестораны, супермаркеты и прочие торговые заведения предлагают потребителям исключительно замороженную привозную продукцию. Свежей ягоды, выращенной в крае, практически не осталось. Исключение составляют частники, масштабы производства которых едва ли способны удовлетворить даже минимальные потребности переработчиков.

Производства продуктов из приморских ягод на грани исчезновения. Еще недавно заготовкой и переработкой занимались отдельные цеха, принадлежащие потребительской кооперации. В этом году и они в значительной степени отошли от переработки ягод. Существенно сократил в последние годы объемы закупки ягод и Спасский консервный завод, традиционно производящий соки из приморского сырья. Предприятие, готовое принять до 100 тыс. тонн ягод, на деле закупает не более 5% от этого объема. Цены, которые предлагают садоводы- частники, не позволяют производить конкурентный продукт. Решить эту проблему, считают специалисты завода, можно исключительно развитием промышленного производства сырья.

Но пока нет ни одного хозяйства в крае, готового к этому производству. Плодово-опытная станция сообщает об огромных очередях на саженцы. Ежегодно предприятие продает их десятки тысяч. Но спрос этот сформирован исключительно частными садовниками. «Мы бы с удовольствием развивали промышленное производство ягод, - говорят в этом научном государственном учреждении, - но спроса на подобные масштабы в крае давно уже нет. Наши попытки наладить поставки фабрике мороженого не увенчались успехом. Как производители мы никого не интересуем».

Собственно, интерес к ягодам на рынке сегодня вполне удовлетворяется за счет привозной замороженной продукции. Это, по мнению специалистов, одна из причин, тормозящих развитие местного производства. В свою очередь переработчики уверяют, что другой вариант неприемлем, поскольку технологии переработки выдвигают свои требования. Соблюсти их сегодня не может никто из местных производителей. «Мы продаем по 50 тонн в месяц замороженной ягоды, поступающей из западных регионов страны, - говорит директор Фабрики мороженого Алексей РЕЗНЮК. - Эта продукция технологична, она хранится круглый год, поэтому пользуется спросом магазинов, ресторанов, производителей вареников и другой мороженой продукции. Пока не будет у наших производителей заморозки, масштабного сбыта местных ягод не будет. На сегодняшний день главная проблема - не произвести ягоды, а выстроить технологическую цепочку».

Вместе с тем в крае работают единичные малые предприятия, которые вполне обходятся местным сырьем. Их ассортимент, естественно, скромнее, чем могут предложить крупные предприятия. Но продукцию они выпускают исключительно из местного сырья, закупая его у населения. Для них проблема рынка даже не в отсутствии сырья или высоких цен на него у частников. «Как производители нектаров мы работаем на приморском рынке уже более 10 лет, - говорит директор ИП «Боброва» Людмила БОБРОВА. - C прошлого года мы приступили к производству повидла и варения. Но нашу продукцию не берут магазины и супермаркеты. Особенно тяжелая ситуация во Владивостоке».

Автор:
Теги:




Новости тематики





Новости раздела








Комментарии

  • Правила пользования функцией «Комментарии» на сайте Zrpress.Ru
  • Запрещается:
    1. Нецензурная брань.
    2. Личные оскорбления в любом виде.
    3. Высказывания расистского толка, призывы к свержению власти насильственным путем, разжигание межнациональной розни.
    4. Проявления религиозной, расовой, половой и прочей нетерпимости или дискриминации.
    5. Публикация сообщений, наносящих моральный или любой другой урон любому лицу (юридическому или физическому).
    6. Использовать в имени (нике) адреса веб-сайтов, грубые и нецензурные выражения.
    7. Совершать любые попытки нарушения нормальной работы функции «Комментарии» и сайта.
    8. Осуществление прямой рекламы в сообщениях.
    9. Помещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию, клевету, а также нечестные приемы ведения дискуссий.
    10. Мнения авторов комментариев может не совпадать с мнение авторов материалов и администраторов сайта. Администраторы имеют право удалить, отредактировать, перенести или закрыть любое ваше сообщение в любое время по своему усмотрению. Оставляя сообщение в «Комментариях», будьте взаимно вежливы и культурны, старайтесь не нарушать установленный порядок.

 

Авторизация:


Анонимно
Авторизовано
E-mail:
Пароль:
Loading...

MarketGidNews