Курсы валют ( )
USD: 73.55 р. 100 JPY: 70.92 р.
EUR: 89.25 р. 10 CNY: 11.36 р.
Индексы ( )

|

Finam

Новости finance.comon.ru

LentaInformNews

Мастер-класс для рестораторов

01 Января 1996, 00:00 | Дальний Восток

В течение трех дней прошлой недели 300 рестораторов и отельеров Дальнего Востока, обменивались опытом и учились новому у столичных специалистов.

Среди собравшихся были не только владельцы, но и управляющие ресторанами, шеф-повара, кондитеры, бармены, представители компаний-операторов местного рынка. Все они изучали представленную на специальной выставке продукцию, дегустировали кофе, чай и соки, внимали докладам таких известных московских корифеев, как, например, директор по персоналу компании "Арпиком" Нина ЛИТВИНОВА, президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь БУХАРОВ, президент информационного проекта "Пир" Иван МЕРКУЛОВ, которые рассказывали о тенденциях бизнеса и его скрытых "сокровищах", о достижениях и типичных ошибках в управлении, о мотивации персонала.

Однако самым зрелищным событием конгресса стали мастер-классы, на которых своим талантом и опытом делились как москвичи, так и владивостокские "звезды": шеф-повар ресторана "Дель Мар" Александр ИВАНОВ, мастеривший T-bon стейки, Евгений КОВАЛЕВ, шеф-повар "Пиццы-М", показавший всем, что такое профессиональные супы. Не обошлось и без соревнований. В последний день состоялся турнир за звание "Король бара", который провел человек-легенда в российском барменском мире Сергей ГРИБКОВ. Победителем стал бармен из клуба "Бездонная бочка" Леонид РЫЖКОВ.

Автор:
Теги:




Новости партнеров





Новости тематики





Новости раздела








Комментарии

  • Правила пользования функцией «Комментарии» на сайте Zrpress.Ru
  • Запрещается:
    1. Нецензурная брань.
    2. Личные оскорбления в любом виде.
    3. Высказывания расистского толка, призывы к свержению власти насильственным путем, разжигание межнациональной розни.
    4. Проявления религиозной, расовой, половой и прочей нетерпимости или дискриминации.
    5. Публикация сообщений, наносящих моральный или любой другой урон любому лицу (юридическому или физическому).
    6. Использовать в имени (нике) адреса веб-сайтов, грубые и нецензурные выражения.
    7. Совершать любые попытки нарушения нормальной работы функции «Комментарии» и сайта.
    8. Осуществление прямой рекламы в сообщениях.
    9. Помещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию, клевету, а также нечестные приемы ведения дискуссий.
    10. Мнения авторов комментариев может не совпадать с мнение авторов материалов и администраторов сайта. Администраторы имеют право удалить, отредактировать, перенести или закрыть любое ваше сообщение в любое время по своему усмотрению. Оставляя сообщение в «Комментариях», будьте взаимно вежливы и культурны, старайтесь не нарушать установленный порядок.

 

Авторизация:


Анонимно
Авторизовано
E-mail:
Пароль:

Популярно

Loading...

MarketGidNews