Курсы валют ( )
USD: 74.36 р. 100 JPY: 67.83 р.
EUR: 89.93 р. 10 CNY: 11.52 р.
Индексы ( )

|

Finam

Новости finance.comon.ru

LentaInformNews

"Колбасный" кораблик плывет по курсу

01 Января 1996, 00:00 | Дальний Восток

На прилавках владивостокских магазинов появилась новинка: мясоколбасные изделия и мясные полуфабрикаты с торговой маркой "Никольск". Несведущие покупатели в недоумении стали гадать о производителе этой продукции, некоторые подумали, что он находится в селе Ново-Никольск, что под Уссурийском.

Как обстоят дела на самом деле, нам поведал генеральный директор пищевого производственного объединения "Никольск" Сергей ИЩЕНКО, который также является председателем комиссии по экономической политике, промышленности, землепользованию и сельскому хозяйству думы Уссурийского городского округа, кандидатом технических наук и президентом Ассоциации пищевых и перерабатывающих предприятий города Уссурийска и Уссурийского района "Никольск".

- Нет, мы никогда не были связаны с селом Ново-Никольск, мы всегда находились в Уссурийске. На рынке мясной продукции мы уже 8 лет, просто первые 7 лет наши изделия выходили под брендом "Ратимир". Мы фактически открылись после падения старейшего предприятия нашего города Уссурийского мясокомбината. В некотором смысле мы их преемники, основной костяк специалистов перешел к нам именно с этого завода.

- Торговая марка "Ратимир" очень известна, а вы отказались от нее и создали новую - "Никольск". Довольно рискованный шаг, почему вы на него решились?

- Мы достаточно твердо зарекомендовали себя и в Уссурийске, и на территории всего Дальнего Востока как производители, постоянно расширяющие ассортимент выпускаемой продукции. Сегодня даже самый придирчивый покупатель может выбрать мясоколбасные изделия или мясные полуфабрикаты ТМ "Никольск" по своему вкусу и карману. Качество нашей продукции подтверждено золотыми медалями отечественных и зарубежных выставок, которых у нас более тридцати. Наша продукция ежегодно награждалась различными медалями и дипломами лауреата конкурсов "Сто лучших товаров России" и "Сто лучших товаров Приморья".

С самого начала компания заявила о серьезных намерениях заниматься именно производством, а не временными маневрами "купи-продай". Поэтому главные ставки мы делаем на лучшее сырье, грамотных специалистов и передовое оборудование. Самое большое достижение предприятия - это слаженная команда профессионалов, среди которых уже целые трудовые династии. Единственное неудобство, которое мы испытывали, - это маленькое производственное помещение, переставшее отвечать требованиям возросших объемов производства. Все 8 лет мы зарабатывали на строительство новых цехов, и в ноябре 2005 г. прошла долгожданная презентация нового завода с улучшенными условиями труда и полным соблюдением санитарных норм мясоперерабатывающего пищевого предприятия. Это дало возможность повысить качество продукции до мировых стандартов, а также укрепить репутацию торговой марки "Никольск".

Название компании продиктовано патриотическим настроением: Никольск-Уссурийск - это историческое имя Уссурийска в период с 1898 по 1935 г. Это должно говорить о преемственности традиций, о гордости производителя и его стремлении родной отечественный продукт поднять на мировой уровень. Отказавшись от торговой марки "Ратимир", компания сумела сохранить всех своих клиентов и объем производства именно благодаря внедрению самых современных технологий, новейшему оборудованию мирового класса, расширению ассортимента продукции, постоянному совершенствованию мастерства специалистов, которые регулярно участвуют в различных семинарах - краевых и зональных, перенимают современный опыт известных предприятий Европы и Центральных областей России.

- А как же прежнее название и взаимоотношения с другими "Ратимирами"?

- Все Приморье знает, что раньше было три "Ратимира": владивостокский, уссурийский и находкинский, причем вся продукция выпускалась под одной торговой маркой "Ратимир". У нас рынки были поделены, но частенько покупатели путали марки и названия, нас обвиняли, что мы чуть ли не специально мы это делаем. Чтобы путаницу ликвидировать, было решено сменить названия и каждому разработать новую торговую марку. А торговая марка "Ратимир" для нас осталась родной, так как мы несли ее 8 лет со дня открытия первого предприятия "Ратибор-Уссурийский". Теперь мы вольны продавать свои изделия где потребуется, а покупатель пусть решает, продукция какого завода ему нравится больше по цене и качеству. Сегодня наши три завода нормально работают по законам рыночной конкуренции. Мы раскрыли двери нашего Уссурийского объединения, превратив свой бизнес в полные рыночные отношения, не разделяя рынок, чтобы не диктовать людям, что покупать, пусть они решают сами, то есть сейчас взаимоотношения строятся по рыночным канонам.

- Значит, ваша продукция впервые появилась на прилавках Владивостока?

- Да, мы в последнее время занимались освоением продаж в северных районах Дальнего Востока, а именно в Хабаровском крае, Якутии, на Сахалине, Камчатке и в Магадане. Сейчас, после запуска нового завода, проблемы улучшения качества решаются гораздо оперативней, и, главное, у нас появилась возможность увеличить мощности. Поэтому вопрос расширения географии продаж встал очень остро, нам стало тесно на уже освоенных рынках. Только в марте этого года продукция "Никольска" впервые появилась в магазинах Владивостока. Мы не хотим делать оголтелую рекламу, а только призываем попробовать и самим определить, насколько наша колбаса и полуфабрикаты достойны по цене, качеству и, главное, по вкусу. Технологи предприятия уверенно говорят, что наша продукция вкусная, качественная и будет по достоинству оценена краевым центром. Многие уссурийцы, которые переехали жить во Владивосток, покупают именно продукцию "Никольска", так как привыкли к этому вкусу.

- А как отличить от других именно ваши изделия?

- На торговом знаке под названием "Никольск" - наш привычный логотип - раскрывшийся парус кораблика. В 2006 г. "Никольск" твердо закрепится в сознании покупателей как производитель продукции высокого качества. Прошло лишь полгода со дня открытия нового завода, а все наши давнишние клиенты уже оценили возросшее стабильное качество наших изделий.

- Мне известно, что "Никольск" не пропускает ни одной выставки. Вы были и на недавно прошедшем во Владивостоке Втором Приморском продовольственном форуме. С чем вернулись оттуда?

- Конечно, награды на выставках - это весомый критерий качества, но намного показательней для компании возросший покупательский спрос на нашу продукцию. На этот раз "Никольск" не изменил своим традициям возвращаться с наградами: золотых медалей были удостоены "Рулет Поркетта", "Филей говяжий по-австрийски", а также "Колбаски Нюрнбергские". Дипломом награждены "Вареники с картофелем и шкварками". В дегустационном конкурсе на приз зрительских симпатий "Отличный вкус" первое место завоевала ветчина "Золотое кольцо". Мы делаем все от нас зависящее, чтобы не подвести город Уссурийск.

- Какие перспективы развития производства и фирменной торговли вы видите в ближайшем будущем?

- За последний год мы внесли очень много нового в развитие замороженных и охлажденных полуфабрикатов. Мы обменивались дегустациями и предложениями со специалистами-профессионалами в этой области из Москвы и европейских стран, с которыми мы постоянно сотрудничаем. Так как название нашей компании созвучно со старым названием Уссурийска "Никольск-Уссурийский", мы хотим возобновить многие старые традиции нашего города. Для малообеспеченных слоев населения мы внедрили систему павильонов и торговых передвижных трейлеров, так называемых "Купав", где люди с благодарностью покупают нашу продукцию по прямым ценам.

Плюс к этому мы открываем магазины, где на глазах у клиентов будут готовиться знаменитые "Уссурийские пирожки", пицца, картофель во фритюре и фольге, русские блины, куры, гриль, чебуреки и т.д. Мы хотим противопоставить наши фирменные павильоны американским закусочным. Кроме того, качественные полуфабрикаты нашего производства позволят каждой хозяйке сэкономить время и вкусно накормить семью. Чтобы приготовить любое мясное блюдо, достаточно приобрести наши замороженные или охлажденные полуфабрикаты, тогда останется их только поджарить или положить в микроволновку. Вкус нашей колбасы и полуфабрикатов уже оценил весь Дальний Восток, Хабаровск, а с марта к дегустации нашей продукции присоединился и Владивосток. По желанию покупателей во Владивостоке мы можем внедрить весь спектр наших продуктов, в том числе, если потребуется, например, традиционные "Уссурийские пирожки" с ливером. Спрос рождает предложение.

- Какими новинками можете похвастаться?

- Ежегодно предприятие реализовывает множество планов: успешно запущена линия по производству мясных майонезных салатов в герметичной упаковке, начато производство колбас, которые уже сейчас пользуются большим спросом: сервелат "Ореховый", салями "Министерский", сервелат "Финский", "Княжеская", "Кремлевская", сосиски "Докторские" и "Сливочные". Кроме того, полуфабрикаты: мясо в маринадах, новые изделия из серии продуктов для пикника. В перспективе развитие вегетарианского направления: полуфабрикаты из овощей.

Недавно компания приобрела единственную пока в Уссурийске линию по производству пельменей итальянской фирмы "LB Italia". Этот автомат берет на себя весь процесс производства от замеса теста и фарша до формирования и упаковки, полностью повторяя процесс ручного приготовления пельменей. Отличие таких пельменей от других очевидно. Во-первых, по санитарным соображениям: человеческая рука уже не прикасается ни к тесту, ни к мясу. Во-вторых, так тонко раскатать тесто сможет только машина, в результате чего после варки оно становится очень нежным и мягким. Поскольку распределение фарша автоматизировано, количество начинки одинаково во всех пельменях. Третье отличие - внешний вид, машинные пельмени все одинаковые и более эстетично выглядят: красивые кружевные, как цветочки, практически без шва, они не развариваются при варке и не слипаются при хранении. И немаловажная деталь: из-за большей производительности машина позволяет снизить себестоимость продукции, поэтому такие пельмени дешевле тех, что изготавливаются вручную. Фарш и тесто готовятся по нашим фирменным рецептам, поэтому эти пельмени обладают такими же высокими вкусовыми качествами, как и пельмени ручной лепки. Новые пельмени уже поступили в продажу, распознать новинку вы легко сможете по их эстетичному внешнему виду и яркой наклейке на упаковке "Новая форма любимых пельменей". Я не рекламирую, а просто предлагаю один раз попробовать.

- Скажите, пожалуйста, а где сегодня во Владивостоке можно приобрести, продукцию от "Никольск-Уссурийска", чтобы попробовать?

- Продукция торговой марки "Никольск" уже завоевала популярность у потребителей краевого центра, успевших ее попробовать. В широком ассортименте она представлена только в торговых точках на рынках "Баляевский", "Некрасовский", "Первореченский", площади Луговой и Спортивной, на рынке проспекта "Красного знамени", а также в гипермаркете ООО "ВЛ-Продукт", ООО "Алгос", "Парус", на базе "Росбакалея", контейнер №39, в магазине Океан-3 и на ярмарке, расположенной на Заре. Здесь всегда можно купить продукцию ТМ "Никольск", а выбрать есть из чего: это и дорогие, элитные продукты, и более демократичные, доступные по цене продукты. Об этом можно говорить долго, поэтому я просто призываю: Лучше один раз попробовать!

Автор:
Теги:




Новости партнеров





Новости тематики





Новости раздела








Комментарии

  • Правила пользования функцией «Комментарии» на сайте Zrpress.Ru
  • Запрещается:
    1. Нецензурная брань.
    2. Личные оскорбления в любом виде.
    3. Высказывания расистского толка, призывы к свержению власти насильственным путем, разжигание межнациональной розни.
    4. Проявления религиозной, расовой, половой и прочей нетерпимости или дискриминации.
    5. Публикация сообщений, наносящих моральный или любой другой урон любому лицу (юридическому или физическому).
    6. Использовать в имени (нике) адреса веб-сайтов, грубые и нецензурные выражения.
    7. Совершать любые попытки нарушения нормальной работы функции «Комментарии» и сайта.
    8. Осуществление прямой рекламы в сообщениях.
    9. Помещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию, клевету, а также нечестные приемы ведения дискуссий.
    10. Мнения авторов комментариев может не совпадать с мнение авторов материалов и администраторов сайта. Администраторы имеют право удалить, отредактировать, перенести или закрыть любое ваше сообщение в любое время по своему усмотрению. Оставляя сообщение в «Комментариях», будьте взаимно вежливы и культурны, старайтесь не нарушать установленный порядок.

 

Авторизация:


Анонимно
Авторизовано
E-mail:
Пароль:

Популярно

Loading...

MarketGidNews